Ніагарський регіон в провінції Онтаріо славиться своїм чудовим вином. В основному тут вирощують червоні сорти винограду і виробляють червоні вина. Цей регіон, відомий також, своїм унікальним “льодовим вином”, яке роблять з підмерзлого винограду. Але яке вино без хорошої їжі?
Саме тут, поруч з одним з чудес світу – Ніагарським водоспадом знаходяться найкращі ресторани цього регіону. Саме тут можна спробувати кращі варіанти таких “типових” канадських страв, як “реберця по-канадськи”, різні варіанти стейків, “артистичні” бургери, тобто оригінальні за своїми комбінаціям суміші фаршу з кращого за якістю м’яса і різних спецій, соусів, сирів.
І звичайно, знамениті канадські “барбекю” – різні варіанти “шашликів”.
Але головне, чим відомий у світі цей регіон біля Ніагарського водоспаду, це нескінченними музичними фестивалями і театральними виставами. Адже саме тут проходить відомий на всю Америку “Шоу Фестиваль”, названий на честь Бернарда Шоу та нескінченні Джаз фестивалі.
А якщо ви любите “старовину”, антикварні магазини, “бабусині” прядки, срібло, унікальний фарфор, старовинну зброю тоді вам точно сюди. Адже саме в цьому регіоні розташовані найкращі антикварні базари і магазини.
Чому саме тут?
Нічого дивного. Цей регіон став “канадським” в період до і після єдиної війни в канадській історії – війни 1812 року. Саме тоді “кляті американські імперіалісти” напали на “білих і пухнастих” британських колоністів, які не прийняли американську революцію і залишилися вірні своєму королю. Їм пощастило. Їх не заслали в “Гулаг”, на “Біломор – Канал” і не розстрілювали на задніх подвір’ях “Онтарійскіх районних відділів НКВД”. Їм просто дозволили переплисти через річку Ніагара і озеро Онтаріо і поселити там, де не було “Американської революції” і де все ще “головним” залишався британський король. .. Загалом, це довга історія і учасники цього туру почують її у всіх деталях.
Але саме ці події, спектаклі, вина і страви і будуть “композиційним центром” цього унікального Винно-гастрономічного туру в Канаду, який проходить у Ніагарському регіоні круглий рік. А чому ні? Ніагарський водопад не зиму не зачиняється 😉
P.S.
Трохи статистики. Тут розташовано приблизно 15 – 20 виноробів, чотири театри і кілька майданчиків для музичних фестивалів. Ми будемо намагатися відвідати їх усі!
